Verdura, bacon e queijo mussarela são alguns dos ingredientes da deliciosa Brócolis Caboclo, eleita a melhor pizza do Brasil na II Copa das Pizzas, que aconteceu em 26 de junho de 2008 em São Paulo.

A receita é invenção da Pizza na Roça, pizzaria que leva este nome por estar a 11 km de distância de Caconde, uma cidadezinha rural no interior de São Paulo.

Os donos do restaurante, Ronaldo e Rinaldo de Souza e Gina Carneiro, desbancaram outras 200 pizzarias de todas as regiões do país. Entre eles a Torre de Pizza, que foi ganhadora da primeira edição da Copa das Pizzas e agora ocupa o segundo lugar da competição com a pizza Specialle, que tem lagosta e queijo mascarpone em sua receita.